Unser wichtigstes Augenmerk liegt auf der Qualität !

Deshalb sind wir stets bemüht , diese zu halten und zu verbessern !

So arbeiten wir zum Beispiel seit November nur mehr mit BIOHEUMILCHTOPFEN aus der Ortsnahen Käserei  "KASLABN"

Seit 3 Jahren beziehen wir unsere Eier für den Nudelteig , von einem Kleinen aber sehr feinen Hühnerbauern aus Kötzing / Seeboden !!

Unsere Nudeln sind Faustnudeln, und wenn wir Faustnudeln schreiben dann sind es auch welche ;-)  und deshalb nicht zu vergleichen mit handelsüblichen Nudeln aus Großbetrieben ! Im Normalfall reichen daher 2 Stück mit Beilage, um ausreichend satt zu sein !! :-)

Nudelsorten ...

.Bestellungen können Sie gerne per E-Mail: hintereggermartina@hotmail.com ,

über das Kontaktformular

oder telefonisch unter: 069911929024 aufgeben.

Da meine Nudeln täglich frisch produziert werden BITTE Telefonisch oder per Mail vorbestellen !!

Für ganz dringende Hungernotfälle sind wir natürlich während der Geschäftszeiten Montag bis Freitag von 09:00 bis 14:00   Einsatzbereit ;-)))

Einfach vorbeikommen in der Nudelwerkstatt !!

VERKAUFSZEITEN : Mo -FR von 09-14 Uhr ( am Wochenende ruht der " Nudelwolger" ;-)))

Stückpreis: € 1,70 inkl. 10% Mwst. natürlich in gewohnter Faustnudelgröße von 12 bis 13 dag

Fleischnudel €1,80,-...

Herzerlnudeln € 2,00

Die süße Verführung  : Bioheumilchtopfen , Mohn , Vanillepudding , Preiselbeeren <3 <3 <3

Kärntner Käsnudel

Allergene: A, C, G. ca. 150 Gramm, Bröseltopfen,

Kartoffel, Zwiebel, Minze, Salz ,Kerbel

Serviervorschlag : Zerlassene braune Butter und frischer Schnittlauch :-)

Fleischnudel

Allergene: A, C, M ca. 150 Gramm, Schweinsbraten, Selchfleisch, Zwiebel ,Gewürze

Serviervorschlag : Sauerkraut und Speckgrammeln

Erdäpfelnudel

Allergene: A, C,

ca. 150 Gramm, Kartoffel,Zwiebel , verschiedenste Wildkräuter

Serviervorschlag : Zerlassene braune Butter und frischer Schnittlauch oder Speckgrammeln :-)

Tomaten-Mozzarellanudel

Allergene: A, C,G

ca. 150 Gramm,

Bröseltopfen,Kartoffel, Tomaten,Mozzarella, Zwiebel, Knoblauch,Gewürze Serviervorschlag : Zerlassene braune Butter und frisch gehobelter Parmesan , frischer Basilikum :-)

Äpfelnudel

ca 150 gr, Äpfel,

Weissbrot, Topfen , Zimt ,Rum und Zucker

Allergene: A, C,G,H

Serviervorschlag : Honigbutter und Zimtzucker ,dazu passt ein Kompott :-)

Millstättersee Nudel

Allergene: A, C,D,

ca. 150 Gramm,

Erdäpfel, Räucherforelle, Dill Serviervorschlag : Zerlassene braune Butter und frischer Schnittlauch :-)

Kärntner STERZ -Nudeln ( Polenta)

Kartoffel, Polenta, Speck , Bergkäs und Gewürze

WINTERNUDEL NOVEMBER -JÄNNER

Kürbisnudel

derzeit nicht erhältlich !!!

Kartoffel, Kürbis, Zwiebel ,Knoblauch und Gewürze

Spinatnudel

Allergene: A, C,G

ca. 150 Gramm,

Blattspinat, Bröseltopfen, Kartoffel, Gorgonzola, Gewürze Serviervorschlag : Zerlassene braune Butter und frische Petersilie , dazu Blattsalat !!

Mohnnudel

Allergene: A, C,H

ca. 150 Gramm,

Bröseltopfen, Mohn Sahne, Zucker und Gewürze Serviervorschlag : Zerlassene braune Butter und dazu ein Fruchtkompott, oder aber auch Vanillesauce , im Sommer eine Kugel Vanilleeis :-)

 Marillennudel

JETZT wieder zu Haben :-)

Marillennudel mit frischer Himbeerminze und einem Hauch von Kokos

Kletzennudel

Allergene: A, C,G

ca. 150 Gramm,

Bröseltopfen, Dörrbirnen, Gewürze

Heidelbeernudeln

ca. 150 Gramm,

Topfen, Heidelbeeren , Zucker ,Gewürze

AUGUST -SEPTEMBER

Schwammerlnudel

ca. 150 Gramm,

frische Eierschwammerln, Wildkräuter,Kartoffel und Zwiebel

JULI-AUGUST

Reichenauer Rohnennudeln

im November -Dezember -Jänner  erhältlich

ALLERGENE : A,C,G

ca. 150 Gramm,

Topfen, Rote Rohnen, Mohn , Zucker , Zimt , Rum Serviervorschlag : Zerlassene braune Honigbutter , Zimtzucker

BLUNZNGRÖSTL NUDALEN

Herzhafte Blunznnudalan , mit Röstzwiebel ,Blutwurst , Erdäpfel und frisch geriebenen Kren

SEPTEMBER -OKTOBER erhältlich <3<3<3

Unsere Herzerlnudalan @by martina  , Gibts ab 30 Stück als Sonderbestellung das ganze Jahr über ! Natürlich mich Wunschfülle !! Als VOrspeise bei Hochzeiten gerne auch in Miniausführung !

Im Jänner und im April haben wir zwei Sorten Herzalan im Angebot !! Für IHN : Erdäpfel / Speck , Für SIE : Mohn / Preiselbeer

Stückpreis € 1,70