Unser wichtigstes Augenmerk liegt auf der Qualität !
Deshalb sind wir stets bemüht , diese zu halten und zu verbessern !
So arbeiten wir zum Beispiel seit November nur mehr mit BIOHEUMILCHTOPFEN aus der Ortsnahen Käserei "KASLABN"
Seit 3 Jahren beziehen wir unsere Eier für den Nudelteig , von einem Kleinen aber sehr feinen Hühnerbauern aus Kötzing / Seeboden !!
Unsere Nudeln sind Faustnudeln, und wenn wir Faustnudeln schreiben dann sind es auch welche ;-) und deshalb nicht zu vergleichen mit handelsüblichen Nudeln aus Großbetrieben ! Im Normalfall reichen daher 2 Stück mit Beilage, um ausreichend satt zu sein !! :-)
Nudelsorten ...
.Bestellungen können Sie gerne per E-Mail: hintereggermartina@hotmail.com ,
über das Kontaktformular
oder telefonisch unter: 069911929024 aufgeben.
Da meine Nudeln täglich frisch produziert werden BITTE Telefonisch oder per Mail vorbestellen !!
Für ganz dringende Hungernotfälle sind wir natürlich während der Geschäftszeiten Montag bis Freitag von 09:00 bis 14:00 Einsatzbereit ;-)))
Einfach vorbeikommen in der Nudelwerkstatt !!
VERKAUFSZEITEN : Mo -FR von 09-14 Uhr ( am Wochenende ruht der " Nudelwolger" ;-)))
Stückpreis: € 1,70 inkl. 10% Mwst. natürlich in gewohnter Faustnudelgröße von 12 bis 13 dag
Fleischnudel €1,80,-...
Herzerlnudeln € 2,00
Die süße Verführung : Bioheumilchtopfen , Mohn , Vanillepudding , Preiselbeeren <3 <3 <3
Kärntner Käsnudel
Allergene: A, C, G. ca. 150 Gramm, Bröseltopfen,
Kartoffel, Zwiebel, Minze, Salz ,Kerbel
Serviervorschlag : Zerlassene braune Butter und frischer Schnittlauch :-)
Fleischnudel
Allergene: A, C, M ca. 150 Gramm, Schweinsbraten, Selchfleisch, Zwiebel ,Gewürze
Serviervorschlag : Sauerkraut und Speckgrammeln
Erdäpfelnudel
Allergene: A, C,
ca. 150 Gramm, Kartoffel,Zwiebel , verschiedenste Wildkräuter
Serviervorschlag : Zerlassene braune Butter und frischer Schnittlauch oder Speckgrammeln :-)
Tomaten-Mozzarellanudel
Allergene: A, C,G
ca. 150 Gramm,
Bröseltopfen,Kartoffel, Tomaten,Mozzarella, Zwiebel, Knoblauch,Gewürze Serviervorschlag : Zerlassene braune Butter und frisch gehobelter Parmesan , frischer Basilikum :-)
Bärlauchnudeln ,
Der Frühlingsbote aus unserer Nudelwerkstatt :)ca 150 gr, Kartoffel,Zwiebel , Bärlauch und Gewürze
MÄRZ-APRIL
Äpfelnudel
ca 150 gr, Äpfel,
Weissbrot, Topfen , Zimt ,Rum und Zucker
Allergene: A, C,G,H
Serviervorschlag : Honigbutter und Zimtzucker ,dazu passt ein Kompott :-)
Millstättersee Nudel
Allergene: A, C,D,
ca. 150 Gramm,
Erdäpfel, Räucherforelle, Dill Serviervorschlag : Zerlassene braune Butter und frischer Schnittlauch :-)
Kärntner STERZ -Nudeln ( Polenta)
Kartoffel, Polenta, Speck , Bergkäs und Gewürze
WINTERNUDEL NOVEMBER -JÄNNER
Kürbisnudel
derzeit nicht erhältlich !!!
Kartoffel, Kürbis, Zwiebel ,Knoblauch und Gewürze
Spinatnudel
Allergene: A, C,G
ca. 150 Gramm,
Blattspinat, Bröseltopfen, Kartoffel, Gorgonzola, Gewürze Serviervorschlag : Zerlassene braune Butter und frische Petersilie , dazu Blattsalat !!
Mohnnudel
Allergene: A, C,H
ca. 150 Gramm,
Bröseltopfen, Mohn Sahne, Zucker und Gewürze Serviervorschlag : Zerlassene braune Butter und dazu ein Fruchtkompott, oder aber auch Vanillesauce , im Sommer eine Kugel Vanilleeis :-)
Marillennudel
JETZT wieder zu Haben :-)
Marillennudel mit frischer Himbeerminze und einem Hauch von Kokos
Kletzennudel
Allergene: A, C,G
ca. 150 Gramm,
Bröseltopfen, Dörrbirnen, Gewürze
Heidelbeernudeln
ca. 150 Gramm,
Topfen, Heidelbeeren , Zucker ,Gewürze
AUGUST -SEPTEMBER
Schwammerlnudel
ca. 150 Gramm,
frische Eierschwammerln, Wildkräuter,Kartoffel und Zwiebel
JULI-AUGUST
Reichenauer Rohnennudeln
im November -Dezember -Jänner erhältlich
ALLERGENE : A,C,G
ca. 150 Gramm,
Topfen, Rote Rohnen, Mohn , Zucker , Zimt , Rum Serviervorschlag : Zerlassene braune Honigbutter , Zimtzucker
Erdbeernudalan im Juni erhältlich
Erdbeeren , Topfen, Weiße Schokolade , Bisquotten und süsse Gewürze
BLUNZNGRÖSTL NUDALEN
Herzhafte Blunznnudalan , mit Röstzwiebel ,Blutwurst , Erdäpfel und frisch geriebenen Kren
SEPTEMBER -OKTOBER erhältlich <3<3<3
Unsere Herzerlnudalan @by martina , Gibts ab 30 Stück als Sonderbestellung das ganze Jahr über ! Natürlich mich Wunschfülle !! Als VOrspeise bei Hochzeiten gerne auch in Miniausführung !
Im Jänner und im April haben wir zwei Sorten Herzalan im Angebot !! Für IHN : Erdäpfel / Speck , Für SIE : Mohn / Preiselbeer
Stückpreis € 1,70
HABEN SIE IRGENDWELCHE SPEZIELLEN WÜNSCHE ??
Wie zum Beispiel Erdäpfelnudel mit Speck oder Käsnudel ohne Zwiebel ? ! Dies ist ab 30 Stück PRO SORTE auf Vorbestellung möglich !!!!
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